Nos poissons sauvages, poissonnerie du Grand Large Bordeaux
La Poissonnerie Le Grand Large Barrière Judaïque à Bordeaux, vous propose une belle variété
de poissons, en majorité sauvages.
Les plus gros ports de pêche français mais surtout les criées d'Arcachon, de St Jean de Luz ou
de La Cotinière ravitaillent notre poissonnerie.
Vous recherchez des poissons pêchés à la ligne ?
La Poissonnerie Le Grand Large reçoit régulièrement des merlus de ligne de la criée de St Jean de Luz, des superbes maigre de ligne de la criée de Royan et bars de la criée de la cotinière
Vous privilégiez le poisson de pêche local ?
Votre poissonnier fait en sorte de vous satisfaire, avec par exemple les céteaux, les soles limoneuses et les rougets vendangeurs de la criée d'arcachon.
Vous êtes amateur de poisson cru ? Ceviche, suchis, à la Tahitienne, carpaccio ou tartare ?
Thierry, Laurence et Virginie se feront un plaisir de vous conseiller et de vous recommander le
poisson frais qui vous permettra de satisfaire vos envies en toute sécurité.
Vous pourrez ainsi varier les plaisirs avec du thon albacore, du saumon d'Ecosse ou du maigre
de ligne de Royan, par exemple, suivant les arrivages...
Vous voulez pêcher des idées chez votre poissonniers ?
Nous nous ferons un plaisir de vous donner des idées recettes très faciles et excellentes !
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